[宋] 朱肱

书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行，后世研究酒文...

《酒经译注》为《中国古代科技名著译注丛书》一种。《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱...

本丛书收录《九章筭术译注（修订本）》《周髀算经译注》《镜镜詅痴译注》《酒经译注》...