📚 基本信息
- 书名：随园食单（读客经典文库）
- 作者：[清] 袁枚
- 出版社：读客文化
- 出版时间：2020/11/1
- 字数：41千字
💡 推荐语
全新注释版，像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味，收录精美菜单插画，独家文学手册。
📖 内容简介
《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。
本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。
🏢 出版社介绍
读客文化股份有限公司，创立于2006年。创立以来，读客文化是中国书业品牌影响力领先、营销模式领先、生产方式领先的专业出版机构。连续推出《藏地密码》《岛上书店》《大江大河》《丝绸之路》《银河帝国》《巨人的陨落》《漫长的告别》《局外人》《无声告白》《半小时漫画系列》等超级畅销书。
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