自然酒

📚 基本信息

  • 书名：自然酒
  • 作者：[法] 伊莎贝尔·莱杰容
  • 出版社：新星出版社
  • 出版时间：2023/4/1
  • 字数：178千字

💡 推荐语

自然酒入门指南，葡萄酒大师深入浅出讲解风靡全球的自然酒，151款个性佳酿分类品鉴。

📖 内容简介

“自然酒并不是新事物，葡萄酒本就是自然酒，但是不知为何，现在自然酒却变得弥足珍贵，令人扼腕。”

如今，葡萄酒已日益远离“自然”，葡萄园里大量使用农药，酒窖中过度使用二氧化硫与添加剂，特定的风味和色泽都能轻易实现……但仍有一小群人，相信“好酒需自成”，他们遵从自然的法则耕作、酿酒，排除万难，将大自然的活力与最纯粹的风土灌注瓶中。

如果你在意入口之物，想试试独特的风味，或是热衷于深巷好酒，请务必翻开本书，葡萄酒大师伊莎贝尔˙莱杰荣将指引你找到“自然酒”，而它定不会令你失望。

✍️ 作者简介

作者伊莎贝尔·莱杰容，自然酒的热忱推广者，法国第一位荣获葡萄酒大师（MW）头衔的女性。2012年，她创办了RAW WINE，如今它已成为有机、生物动力法等低人工干预葡萄酒生产者的知名社群，每年会在伦敦、柏林、纽约等多地举办自然酒展，引领全球自然酒风潮。

此外，她还在旅游频道（Travel Channel）拥有自己的电视节目，并且担任了多间知名餐厅的葡萄酒顾问。

🏢 出版社介绍

成立于1989年，新星以精品立社。旗下拥有“午夜文库”“幻象文库”两条重点产品线，是国内推理和科幻文学出版的领先平台。同时，策划推出了《重新发现社会》《传家》《失控》等一批非虚构类精品图书，产生了广泛的影响。新星有限责任公司拥有强大的作者、译者队伍。目前已经签约海内外作家、学者数百人，国际上近90%的推理小说大师均落户新星。新星拥有专业的翻译、编辑和设计团队，不懈努力，为读者持续推出图书精品。
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