基础信息
书名：餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史
作者：【英】威廉·席特维尔
出版社：广东人民出版社·创美文化
出版时间：2022年3月
ISBN：9787218151601
字数：167千字
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英国版“蔡澜”、BBC美食评论家，带你领略“出去吃”的趣味历史。
内容简介
这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。
作者简介
作者威廉·席特维尔，英国重要的美食作家，《维特罗斯饮食》屡获殊荣的资深编辑，BBC《厨艺大师》常驻评委，以尖刻的美食评论著称。
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