从灶间到舌尖

📚 基本信息

  • 书名：从灶间到舌尖
  • 作者：徐金忠
  • 出版社：上海交通大学出版社
  • 出版时间：2024/7/1
  • 字数：163千字

💡 推荐语

灶间柴火、田头劳作、时令节气、餐桌菜肴……

📖 内容简介

本书为作者对人居环境、乡土文化、饮食文化、人文艺术等的感知和描绘，以美食聚焦民俗、风物、文学、节日、神话等传统文化的多个方面。全书由短篇幅文章组成，分为以下部分：人文礼俗、自然风味、饮食烹饪等。

书中文章涉及品尝过的美食、生活中的细节，以及自身的思想感悟等。

✍️ 作者简介

作者徐金忠，西安外国语大学文学学士，上海交通大学新闻传播学硕士，中国证券报记者，长期从事财经证券类报道。在财经证券类报道之外，对自然风物、饮食文化兴趣浓厚，在新闻报道之余，对于乡土文化、风物时令等有持续的跟踪关注，并持续保持这方面的写作。

🏢 出版社介绍

上海交通大学出版社创建于1983年6月，上海交通大学电子音像出版社创建于2000年12月，由国家教育部主管，上海交通大学主办。上海交通大学出版社和电子音像出版社的办社宗旨是坚持为人民服务，为社会主义服务的根本方向，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，传播有益于经济和社会发展的科学技术和文化知识，按照教育要面向现代化、面向世界、面向未来的精神，发挥学校的优势和特色，为教学和科研服务，为社会主义物质文明和精神文明服务。
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