📚 基本信息
- 书名：兰明路：影响中国菜的那些人
- 作者：董克平 主编
- 出版社：青岛出版社
- 出版时间：2020/5/1
- 字数：56千字
💡 推荐语
本书讲述川菜烹饪大师兰明路成长与菜品创作的传奇故事。
📖 内容简介
兰明路先生是川菜烹饪大师。他是史正良先生培养的大师，继承了川菜烹饪的精华，他又是新一代的川菜大师，创新了川菜味道。
本书第一部分记录了兰明路是如何披荆斩棘，终成一代川菜大师的。这里有他在新加坡历练的传奇故事，也有富乐山下磨砺的人生体验。
第二部分则记录了兰明路的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。
阅读这本书，你不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得。
🏢 出版社介绍
青岛出版社成立于1987年1月12日，是国家一级出版社、全国百佳图青岛出版社成立于1987年1月12日，是国家一级出版社、全国百佳图书出版单位。多年来，公司坚持“出好书”“卖好书”的精品战略，形成了社科人文、教育、时尚生活、少儿四大特色出版板块。近年来，出版社获得了日本文学大师渡边淳一所有作品中文版权的独家授权，并出版了诸如《冯其庸文集》《云冈石窟全集》《三江源》等一批精品力作，市场反响良好，品牌知名度不断扩大。书出版单位。多年来，公司坚持“出好书”“卖好书”的精品战略，形成了社科人文、教育、时尚生活、少儿四大特色出版板块。近年来，出版社获得了日本文学大师渡边淳一所有作品中文版权的独家授权，并出版了诸如《冯其庸文集》《云冈石窟全集》《三江源》等一批精品力作，市场反响良好，品牌知名度不断扩大。
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