茶道入门：识茶篇（修订本）

基础信息

书名：茶道入门：识茶篇（修订本）
作者：蔡荣章
出版社：中华书局
出版时间：2022年7月
ISBN：9787101157949
字数：72千字

推荐语

本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色等各种细节分析解读各种茶之间的差异。

内容简介

本书内容包括识茶的意义、识茶与品茗、影响“识茶”正确性的因素、识茶的途径、茶叶分类名称的形成、茶叶产品名称之由来等。从茶树到茶叶到茶汤，也从茶汤反推到茶叶、茶树，有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。即使不知道手中的是什么品种的茶，只是凭着眼前所看到的茶况，我们也能设法把茶汤泡到当时的“最好”，获得看茶泡茶的知识。

作者简介

作者蔡荣章，台北陆羽茶艺中心总经理（1980～2009），天仁茶艺文化基金会执行长（2004～ ）。漳州科技职业学院（原漳州天福茶职业技术学院）教授（2007～2022）与茶文化研究所所长（2013～2022）。著有《现代茶艺》《无我茶会180条》《茶道入门三篇：制茶·识茶·泡茶》《茶道入门：泡茶篇》《茶道入门：识茶篇》《现代茶道思想》等。