好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录

基础信息

书名：好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录
作者：杨铁锋；王维
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2020年6月
ISBN：9787115538697
字数：91千字

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《海底捞你学得会》作者新作，用生动的图表、经典的案例、幽默的语言讲述餐饮企业打造标杆团队的培训过程，为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。

内容简介

随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来，越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。打造一支标杆团队，是餐饮企业赢得新形势下餐饮竞争的制胜武器。《好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录》由知名餐饮培训师杨铁锋老师倾情打造，是继《这样的店长很抢手》后又一部餐饮企业队伍建设落地指南。本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升形象、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度，详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。作者用生动的图表、经典的案例、幽默的语言，呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程，可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。《好团队是训出来的 餐饮旺店人员培训全程实录》适合餐饮企业所有者，餐饮企业管理者，餐饮企业运营人员、人力部门负责人、培训部门负责人，以及餐饮行业咨询和培训人员阅读和使用。

作者简介

作者杨铁锋，知名餐饮管理专家，中国烹饪协会专家团成员。长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，创设了“餐饮经营急救”理论，著有《餐饮创富11堂课》《这样的店长很抢手》《快鱼战略——黄记煌的经营智慧》《海底捞你学得会（实战版）》等多本畅销书。