茶饮店就该这样干

基础信息

书名：茶饮店就该这样干
作者：李强
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2022年8月
ISBN：9787115593658
字数：95千字

推荐语

茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结，讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点。

内容简介

近几年来，消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革，新一代消费者的出现，让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一，开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点，给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前，如何确定是做加盟还是自创品牌，如何计算保本点，如何找到合适的合伙人；开店中，如何选址，如何装修；开店后，菜单怎么设计，外卖和营销怎么做，会员怎么转化等。

作者简介

作者李强，咖啡、茶饮领域专业图书作者，行业分析师。中国国际食学研究所研究员。拥有20年餐饮一线运营经验，曾操盘6个轻餐饮品牌的运营，门店遍布数百个城市，以多层视角助力餐饮企业占据增量市场；以顾客思维，开发潜在消费群体；从0到1孵化初创品牌，助力企业完成快速裂变发展。