📚 基本信息
- 书名：餐饮管理实操从入门到精通
- 作者：滕宝红
- 出版社：人民邮电出版社
- 出版时间：2019/2/1
- 字数：106千字
💡 推荐语
餐饮经理必备365知识点：提升工作效率和管理水平
📖 内容简介
本书详细介绍了餐饮经理在日常工作中应掌握的各项管理技能和操作技能，全书共包括365个知识点，内容涉及楼面作业管理、厨房事务管理、食品安全管理、消防安全管理等多个方面，可以提升餐饮经理的工作效率和管理水平。
🏢 出版社介绍
人民邮电出版社是工业和信息化部主管的大型专业出版社，成立于1953年10月1日。人民邮电出版社坚持“立足信息产业、面向现代社会、传播科学知识、服务科教兴国”，致力于通信、计算机、电子技术、教材、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学等领域的专业图书出版。
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