海错图爱情笔记

📚 基本信息

  • 书名:海错图爱情笔记
  • 作者:神婆爱吃
  • 出版社:上海三联书店
  • 出版时间:2020/8/1
  • 字数:65千字

💡 推荐语

一本有趣有梗有干货的海错图渔鲜的“爱与美味”笔记。

📖 内容简介

本书是一部收藏于故宫的古代海洋生物图鉴,笔墨呆萌,妙趣横生。而本书作者神婆爱吃“年年按季节迎着鲜湿海风大吃大喝后,发现海洋生物洄游、交配和产卵与美味息息相关”,便以《海错图》这本帝王枕边书为线索,“挺着吃撑的小腹”,饶有兴致写下了这本专以“餐桌上的水生鲜物”为主题的美食文集。

书中共收入30种水生鲜物,既写它的爱情与繁衍故事,也写作者与茫茫食客因此体验到的美味与感受,更记录了多位吃做讲究的名厨、美食家私藏级烹烧经验与后厨秘技。

通过这些弥漫着鲜香甚至荷尔蒙味道的文字,我们不仅看到了作者对食物的欣赏与赞美,更能感受到她对那些洄游几千公里而终于人类口腹的生命们的一种深刻尊敬与珍惜,也希望读者翻阅过这本小书之后,也会以认真的心态拿起筷子,在它们最好的时刻,品尝这一味珍贵的鲜美。

✍️ 作者简介

作者神婆爱吃,美食作家,《风味人间3》美食顾问。资深媒体人,专注饮食艺术与人文传播,公众号“神婆爱吃”创始人。国内首档美好餐桌创意实录《神一样的餐桌》、中国传奇食材实录《食野中国》制片人。知味中国国际美食博览会官方顾问,FBIF食品饮料创新论坛、携程美食林及多家权威美食榜单常务评委,美食综艺《听说很好吃》美食品鉴团专业评审,《主厨的荣耀》评委嘉宾。

2016年出版《植物油图鉴》。2020年出版《海错图爱情笔记》第一部:鱼水之欢。2022年出版《海错图爱情笔记》第二部:鱼蒲团。

🏢 出版社介绍

上海三联书店隶属于上海报业集团解放日报社,是一家历史悠久、在海内外具有广泛影响力的媒体出版机构。出版社长期秉承“竭诚为读者服务”的宗旨,以出版人文科学和社会科学图书为主,出版物涉及政治、经济、法律、哲学、历史、文学、艺术和社会生活等领域。

上海三联书店自1986年复社以来,始终坚持党的出版方针政策,坚持为人民服务、为建设有中国特色社会主义服务的原则,坚持正确的舆论导向,为传承人类优秀文化贡献自己的一份力量。上海三联书店坚持以优秀人文社科著作、大众文化、专业工具书等为图书出版方向,着力打造“中国学术名社”,先后策划推出了“上海三联人文经典书库”、“上海三联思想与社会文库”等学术文化出版强势品牌,深受学界和读者好评。
近年来,上海三联书店积极实施品牌战略、人才战略和企业文化建设战略,实现了社会效益和经济效益的双丰收。自2014年起,上海三联书店连续获得“市文明单位”的光荣称号。
从2015年开始,上海三联书店开始涉足图书零售行业,陆续在上海、北京、武汉等地开办了多家实体书店和24小时阅读空间。

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