食品安全监督管理概览

📚 基本信息

  • 书名：食品安全监督管理概览
  • 作者：彭少杰, 顾振华
  • 出版社：华东理工大学出版社
  • 出版时间：2023/11/1
  • 字数：256千字

💡 推荐语

食品安全监管全方位详解。

📖 内容简介

食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关国民经济健康发展与社会和谐稳定。

本书共十五章，涵盖了食品安全基础知识、法律法规、标准、行政许可、行政检查、行政处罚、抽样监测、投诉举报、事故应急处置、风险交流、智慧监管等多方面，还介绍了食品标签及广告、特定环节食品安全监管、重大活动食品安全监督保障等内容，对近年来上海市食品安全监管工作进行了总结，也对当前国际上优选食品安全监管理念进行了梳理。

🏢 出版社介绍

华东理工大学出版社是由教育部主管、华东理工大学主办的综合性大学出版社。自1986年11月成立之日起，就秉承母体华东理工大学格物穷理、励志勤学的学术传统和求实创新、追求卓越的精神品质，着力把自己铸造成为优秀的综合性大学出版社。
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