极简葡萄酒

📚 基本信息

  • 书名：极简葡萄酒
  • 作者：[奥] 阿尔多·索姆, [美] 克里斯汀·穆尔克
  • 出版社：北京科学技术出版社
  • 出版时间：2022/1/1
  • 字数：129千字

💡 推荐语

风靡欧美的新一代葡萄酒百科，由世界知名侍酒师亲自撰写，献给葡萄酒爱好者。

📖 内容简介

本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识开始——关键品种和主要产区，如何选酒、品鉴、存储和享用。然后作者教你如何进阶你的葡萄酒知识。另外，作者还分享了仅有侍酒师才知道的葡萄酒知识，亲切指导读者在选购上精准避雷。

这是一本有生动有趣的葡萄酒入门书，由知名插画师独家设计，配有300多幅生动插图和信息图表，帮助你从中学习形成自己的观点，让你可以随时“高谈阔论”。如果你爱好葡萄酒又不知从何开始，或者想要快速掌握葡萄酒，本书都不会让你失望。

✍️ 作者简介

作者阿尔多·索姆，世界上备受尊敬、广受赞誉的侍酒师之一。他曾四次被奥地利侍酒师协会评为奥地利侍酒师，在2007年被美国侍酒师协会评为美国侍酒师，2008年被世界侍酒师协会（WSA）评为世界侍酒师。

他与著名厨师埃里克·里珀特共事十多年，现担任米其林三星餐厅伯纳丁（Le Bernardin）的葡萄酒总监。他还创立了以他自己名字命名的奥尔多·索姆酒吧（ALDO SOHM wine Bar）。

🏢 出版社介绍

北京科学技术出版社，成立于 1981年10月， 已于2010年度转制为企业，成立“北京科学技术出版社有限公司”，出资人为北京市科学技术研究院,是综合性的科技出版社，也是北京市科普传媒基地。 本社立足北京，面向全国，坚持“传播科技知识，创造精彩生活”的方针，以服务于国家经济建设、促进科学技术的进步和满足广大读者的需要为目标，出版自然科学、工程技术、医药卫生、科普、少儿、生活、文化教育、大众社科类图书及电子出版物。
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