? 基本信息
- 书名:北京味道
- 作者:王丹
- 出版社:中国人民大学出版社
- 出版时间:2018/1/1
- 字数:198千字
? 推荐语
关于食物的深刻记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。
? 内容简介
本书重在通过对老北京饮食生活的回忆,以及对宫廷风味、北方少数民族风味和山东风味为代表的集萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的京味饮食文化的记述,从饮食这一人们日常生活中最基本的习俗视角,反映不同地域、不同流派、不同人口结构的饮食文化在北京经过长时间的发展演化过程,展现北京人的生活方式和乐观的生活态度。
? 出版社介绍
中国人民大学出版社成立于1955年,是新中国建立后成立的第一家大学出版社。时光在文字与光阴中驻足,我们在积聚书香与赓续文脉之时,也有一点小小的向往,在徜徉中拢住自我与他者的目光,给天下读书人一点点温暖。
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