上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册

本书介绍了物流运输作业的基本理论与技术，详细介绍了各种运输方式下的货物运输组织流程、作业环节和业务操作方法，分为运输认知、公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输、特种货物运输等6个项目，共包含16个学习任务。本书采用任务目标、任务发布、任务资讯、任务操作、任务评价等任务驱动的体例结构，以实训促进理论学习。