五谷史话(新编历史小丛书)

? 基本信息

  • 书名:五谷史话(新编历史小丛书)
  • 作者:万国鼎
  • 出版社:北京出版集团
  • 出版时间:2019/5/1
  • 字数:18千字

? 推荐语

中国农史学科主要创始人万国鼎编写的农史类普及性历史知识读物。

? 内容简介

本书主要介绍五谷是什么、五谷的起源及其在西周以前的比重、古今粮食种类及其比重变化、水稻发展的历史、小麦发展的历史、玉米的传入和推广、甘薯的引种和推广、高粱和其他粮食作物、古今变化中的一些现象和规律。

✍️ 作者简介

作者万国鼎,农史学家,中国农史学科主要创始人之一,中国农业遗产研究室首届主任,终生致力于农史资料汇集和整理,农业古籍和农业历史的研究。他主持汇集和整理、分类辑成的中国农史资料共613册,4000余万字,并创办我国早期的农史刊物《农业遗产研究集刊》《农史研究集刊》,在国内外农史和科技史学界颇具影响。

? 出版社介绍

北京出版集团是新闻出版总署1999年批准组建的全国首批7家试点出版集团之一,拥有北京出版社、北京人民出版社、北京教育出版社、北京少年儿童出版社、北京十月文艺出版社、北京美术摄影出版社、文津出版社、北京电子音像出版社和《十月》《父母必读》《少年科学画报》《北京卡通》《夜北京》杂志社。集团前身北京出版社成立于1956年。

集团公司作为北京市最大的综合性出版机构,牢牢把握正确的出版方向,为广大读者奉献了大量优秀的精神食粮,在传播和弘扬社会主义先进文化、满足人民群众精神文化需求、促进首都经济社会发展方面,做出了重要贡献。50余年来共出版各类图书2万余种、15亿多册,出版物获得多项国家级出版大奖和文学大奖。每年出版图书、音像、电子、网络等出版物近3000种,其中新书约1600种,在销品种约8000种。出版物在全国零售市场持续稳居前列。在全国国民阅读与购买倾向抽样调查中,北京出版社曾两次获得“最受读者喜爱的出版社”。2009年,集团公司获得“全国百佳图书出版单位”称号。

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