? 基本信息
- 书名：未来食物：明天我们吃什么
- 作者：[比] 约尔格·斯诺克, [比] 斯蒂芬·范·隆佩
- 出版社：蓝狮子
- 出版时间：2023/1/1
- 字数：194千字
? 推荐语
本书阐述了更智能的食物生产方式，帮你对全球食物资源分布和未来食物的发展趋势有所了解。
? 内容简介
满足人类生存的基本需求，正成为一个日益严峻的挑战。
为了继续养活不断增长的人口，我们不仅需要更多的食物，还需要更健康、更可持续的食物。
本书从食物的角度切入，强调了未来可持续发展的重要性，通过分析人口、环境、食物三者的相互联系，以及企业、投资方、消费者之间的相互影响，阐述了全球农业、食品工业以及零售业面临的挑战和机遇，从更加长期主义的视角提供了思考和建议。从未来食物的生产、分配到消费，全面梳理当下现状与趋势，为人类食物的未来明晰方向。
? 出版社介绍
蓝狮子财经出版中心成立于2002年10月，是目前国内最专业、出版规模最大的民营财经图书策划出版机构。蓝狮子专注于公司案例图书和企业家传记的出版业务，整理并传播中国本土公司管理思想。
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