基础信息

书名:改变世界的食物
作者:【日】玉造润
出版社:东方出版社
出版时间:2022年10月
ISBN:9787520727853
字数:75千字

推荐语

寻常的食物背后暗藏宏伟的叙事,为历史的魅力浮一大白。

内容简介

新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系?世界上的众多重要历史事件,其实都离不开我们熟悉的食物?本书共分为7大章,选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物,胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品,咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品,葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类,以及法国菜、中国菜、意大利菜等各国菜系,讲述这些有代表性的食物背后的历史故事,描绘相关的历史脉络,为读者展现餐桌上的历史浪漫。

作者简介

作者玉造润,1966年出生于日本神奈川县,毕业于同志社大学文学部。聚焦于历史、衣食住行等日常生活与文化领域,从中取材进行写作。

 

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