事物掌故丛谈4：饮料食品

基础信息

书名：事物掌故丛谈4：饮料食品
作者：杨荫深 编著
出版社：上海辞书出版社
出版时间：2020年1月
ISBN：9787532656004
字数：49千字

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全套书辑录大量正史、野史、方志、笔记等前贤的古籍，透过史料记载探索中国民俗文化的渊源，本册为《饮料食品》。

内容简介

本书生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。全书大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能体会到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

作者简介

作者杨荫深，原名杨德恩，字泽夫，浙江鄞县（今宁波市鄞州区）人。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。曾任中国俗文学会顾问、上海民间文艺家协会理事、顾问，上海辞书学会理事。历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委等职。民俗学方面主要著作有《中国古代游艺研究》《中国民间文学概说》《中国俗文学概论》《日常事物掌故丛书》（1985年改称《事物掌故丛谈》）等。