基础信息
书名：蘑菇园
作者：【意】安东尼奥·卡卢西奥
出版社：华夏出版社
出版时间：2019年6月
ISBN：9787508097305
字数：137千字
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跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界。
内容简介
本书集安东尼奥对菌子的丰富知识和烹饪技术于一体。全书由两个大部分组成。第一部分是现场指导，在这部分里作者介绍了一百多种野生菌，有助读者鉴别菌类，第一部分结尾还介绍了东方和西方的培植菌；第二部分是菜谱，在一百多种菌类菜谱中，有经典的，也有创新的。
作者简介
作者安东尼奥·卡卢西奥，一位深受大家热爱、尊敬的意大利烹饪作家。他是厨师、餐馆老板、美食家，还是一位受人喜爱的电视名人，被称为“意大利美食教父”。
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