餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格

基础信息

书名：餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格
作者：蔡玳燕
出版社：清华大学出版社
出版时间：2013年7月
ISBN：9787302326083
字数：276千字

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本书带你从饮食文化中认识德国。

内容简介

本书通过生动而深入地介绍当代德国的饮食习惯、餐桌礼仪，引出德意志民族在长期历史发展进程中，逐渐积淀、形成并发展起来的民族性格特征。民族社会文化，让中国读者对构成当代德国核心竞争力的德意志民族精神形成真正认识，了解究竟是怎样的一种性格可以使一个民族奇迹般地几落几起，至今立于世界强国之列。

作者简介

作者蔡玳燕，浙江宁波人。2005年8月，在耶拿大学DaF专业（对外德语教学）毕业并获硕士学位。现为宁波大学外语学院德语教师，欧语系副主任，专业方向为德语教学与德国文化研究。近年来，除发表若干相关的学术论文外，已出版的著作有《走近德国——当代德国社会文化面面观》、《永恒的经典：德国汽车文化掠影》。