? 基本信息
- 书名:燕京食谱(洋眼看中国)
- 作者:[日] 奥野信太郎
- 出版社:凤凰壹力
- 出版时间:2020/11/1
- 字数:100千字
? 推荐语
“食痴”奥野信太郎携《燕京食谱》,奉上民国时期古都北京最经典的四季菜单。
? 内容简介
奥野先生热爱美食,人送绰号“食痴”。他有着丰富的美食经验,对食物也有独到的研究。
《燕京食谱》收录了他关于美食的随笔散文,“觅食”足迹从东京一直延伸到北京。写中国美食,他尝遍古都最经典豪华菜肴,也喜爱酸梅汤、烤羊肉这样的市井小吃,更忘不了雪里蕻、荷叶粥等私房风味。写东京味道,更多是对旧时食物的怀念,如小时候“缘日”活动的葡萄饼,天然且纯粹的天妇罗、荞麦面和寿司等。奥野先生写美食,不单单是写食物,他把生活的滋味、往昔的回味融进食物的酸甜苦辣里,笔调生动又真挚,文辞优美,从中可以感受到作者诗意且浪漫的生活态度,饱含对所经历的深切感恩以及对逝去过往的淡淡愁思。
? 出版社介绍
北京凤凰壹力文化发展有限公司系凤凰出版传媒集团旗下江苏译林出版社有限公司与北京鹏飞一力图书有限公司共同投资成立的集图书出版、中盘分销和零售连锁为一体的合资企业,于2011年3月正式运营。
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