糖中毒

基础信息

书名：糖中毒
作者：【日】牧田善二
出版社：科学技术文献出版社·紫图
出版时间：2023年4月
ISBN：9787523500903
字数：46千字

推荐语

畅销书《饮食术》作者牧田善二亲授超强饮食法，揭开糖损害大脑和健康的本质。

内容简介

人为什么会变胖呢？为什么慢性病缠身？那不是你的错。因为你的大脑在不知不觉中，被糖分侵害，对“糖分中毒”。只要改变“中毒”的大脑就可以成功减肥、摆脱慢性病的困扰。本书详述了糖分对身体的危害有多大，是如何成为各种疾病的根源，以及引起肥胖的机理。然后，提供了摆脱糖中毒状态的方法。另外，还详细讲解吃什么好，什么是绝对不能吃或喝的东西，甚至是用什么样的吃法会有效果。

作者简介

作者牧田善二，AGE牧田诊所所长，糖尿病专家。1979年毕业于北海道大学医学系，随后就职于纽约洛克菲勒大学医学生物化学系。从业期间，他一直在研究血液中的AGE物质，并发明了测量血液中AGE物质含量的方法。他在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等专业杂志发表多篇关于AGE的论文。