吃的勇气：365天告别饮食内耗，与食物和解

在现代社会，越来越多的人关注自己的体重和健康，而减肥也成为了很多人的日常话题。然而，在减肥的过程中，有些人会选择采用节食的方式来达到减肥的目的，一旦他们没有获得所期待的结果时，就会产生较大落差，不仅可能造成越减越重的后果，还会出现自我厌恶的心理甚至患上厌食症。

“饿了就吃”是人类的一种本能，也是一种直觉，所以近几年欧美兴起了一种叫作“直觉性进食”的饮食概念。

本书作者伊芙特·里波尔就是直觉性进食的提出者与倡导者。她指出，直觉性进食并不是想吃就吃，不是暴饮暴食，而是饿了再吃，且注意自己的身体需要什么，是一种富有同情心、自我照顾的饮食框架，它以有尊严和尊重的态度对待我们的身体，继而选择对身体和自己都有好处的饮食需要。

伊芙琳·特里波尔认为，仅仅从知识上理解直觉性进食是不够的，尽管这是一个很好的开始，但它还需要更多的练习、耐心和意愿。因此，伊芙琳·特里波尔在本书中循序渐进地呈现了直觉性进食的原则和方法。