基础信息
书名:饥饿的大脑:如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能
作者:【英】斯蒂芬·J. 居耶内特
出版社:山西人民出版社·汉唐阳光
出版时间:2020年5月
ISBN:9787203113713
字数:180千字
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为何说控制不住体重,并非只是由于缺乏意志力?本书从脑科学的角度揭开肥胖的真相,颠覆传统认知,澄清误解。
内容简介
每个人都想拥有健康好身材。然后在现代社会,合理控制体重成了许多人生活中的难题。为什么我们想要吃得更少、更健康,却往往事与愿违?为什么减肥那么具有挑战性,而且效果往往无法持续?在《饥饿的大脑》一书中,作者根据其对神经系统科学和肥胖问题的多年研究成果,结合了相关领域最前沿的知识,向你揭示:要想知道怎样才能获得好身材,首先要了解影响身体的大脑系统。书中由此展现了人类大脑的运作方式,以及大脑的双重思维过程如何控制我们的饮食,如何战胜不利于健康的原始本能。通过阅读此书,你可以从脑科学的新颖角度了解肥胖问题,以及与健康饮食相关的科学知识。作者还依据相关学术研究成果,特意为你提炼总结出了通俗易懂、可有效执行的策略,帮助你更轻松地控制体重,养成健康的生活方式。
作者简介
作者斯蒂芬·居耶内特,一位研究肥胖及饮食行为的神经科学领域专家,在华盛顿大学获得神经科学博士学位。他具有多年的研究经验,发表在科学期刊上的研究论文被同行大量引用,担任科学期刊《营养学前沿》(Frontiers in Nutrition)的评审编辑。此外,他还是一位优秀的科学传播者,经常发表关于肥胖、新陈代谢和饮食史的演讲,促进大众对科学和公共卫生的认知。
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