? 基本信息
- 书名：餐饮开店120讲：从设立品牌到连锁运营
- 作者：徐剑
- 出版社：人民邮电出版社
- 出版时间：2019/11/1
- 字数：153千字
? 推荐语
从零开始的餐饮创业指南，教你建立并扩展品牌连锁。
? 内容简介
本书分为基础篇与进阶篇，基础篇讲述如何从零开始做餐饮，而进阶篇讲述了餐饮连锁运营要点，帮助餐饮创业者将品牌做大做强。 全书共16章，15万字，包含了120个餐饮创业过程涉及的重要问题。基础篇从如何创建一个品牌开始，从多个维度帮助创业者把餐饮品牌基本建立起来。进阶篇则分析，当品牌建立起来之后，如何通过8个维度，把餐厅做成更具有规模，更具有竞争力的连锁品牌。
? 出版社介绍
人民邮电出版社是工业和信息化部主管的大型专业出版社，成立于1953年10月1日。人民邮电出版社坚持“立足信息产业、面向现代社会、传播科学知识、服务科教兴国”，致力于通信、计算机、电子技术、教材、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学等领域的专业图书出版。
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