? 基本信息
- 书名：饮食真相
- 作者：[英] 蒂姆·斯佩克特
- 出版社：新星出版社
- 出版时间：2021/8/1
- 字数：135千字
? 推荐语
风靡英国的科学饮食法则，以全球普遍性和典型性案例，扫除公众在食物与饮食方式方面的知识盲点。
? 内容简介
蒂姆·斯佩克特通过开创性科学研究，震惊地发现，许多根深蒂固的饮食观念，几乎没有充分的证据证明是正确的。
本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的，斯佩克特探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策和引导我们的选择。
本书很有开创性，激发我们质疑遇到的每一个饮食计划、官方建议或食品标签，并鼓励我们重新思考与食物的整个关系。
斯佩克特揭开23条对我们最为迫切、最为危险、最为顽固的饮食观念上的迷思，并给出答案，悉心总结出“饮食12条计划”。
饮食可能是我们所有人拥有的最重要的“药物”，我们迫切需要学习如何更好地使用它，这不仅是为了我们的个人健康，也是为了地球的未来。
? 出版社介绍
成立于1989年，新星以精品立社。旗下拥有“午夜文库”“幻象文库”两条重点产品线，是国内推理和科幻文学出版的领先平台。同时，策划推出了《重新发现社会》《传家》《失控》等一批非虚构类精品图书，产生了广泛的影响。新星有限责任公司拥有强大的作者、译者队伍。目前已经签约海内外作家、学者数百人，国际上近90%的推理小说大师均落户新星。新星拥有专业的翻译、编辑和设计团队，不懈努力，为读者持续推出图书精品。
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