基础信息
书名：中国食源性疾病的风险特征研究
作者：陆姣；吴林海
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2018年12月
ISBN：9787520136976
字数：115千字
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一部研究我国食源性疾病风险防范策略与防范路径的作品。
内容简介
食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一，是影响老人、妇女、儿童等弱势人群健康的主要杀手之一，其所造成的隐形疾病负担更是难以预计。本书基于中国实际、融合国际范式，以食品安全风险为切入点描述我国食源性疾病的风险现状，以行为方式为中介因子揭示我国食源性疾病暴发的风险机理，以体现社会性风险的独特视角研究我国食源性疾病的风险防范。
作者简介
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