基础信息
书名：新编历史小丛书：《五谷史话 》
作者： 万国鼎
出版社：北京人民出版社
出版时间：2019年5月
ISBN：9787530003695
字数：18千字
推荐语
中国农史学科主要创始人万国鼎编写的农史类普及性历史知识读物。
内容简介
本书主要介绍五谷是什么、五谷的起源及其在西周以前的比重、古今粮食种类及其比重变化、水稻发展的历史、小麦发展的历史、玉米的传入和推广、甘薯的引种和推广、高粱和其他粮食作物、古今变化中的一些现象和规律。
作者简介
作者万国鼎，农史学家，中国农史学科主要创始人之一，中国农业遗产研究室首届主任，终生致力于农史资料汇集和整理，农业古籍和农业历史的研究。他主持汇集和整理、分类辑成的中国农史资料共613册，4000余万字，并创办我国早期的农史刊物《农业遗产研究集刊》《农史研究集刊》，在国内外农史和科技史学界颇具影响。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。