📚 基本信息
- 书名：食菌记：识菌、拾菌、食菌的山林记忆
- 作者：柳开林
- 出版社：未读
- 出版时间：2023/8/1
- 字数：163千字
💡 推荐语
从云南到北京，二十年拾菌专业户的菌类笔记。
📖 内容简介
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说，但山林间那个奇妙的菌类世界，远比我们想象中的精彩。
从云南老家山上的菌子，到北京公园、郊区的惊喜发现，本书作者柳开林从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的历史与文化。菌类的传说、逸事及文化意味，中国及世界各地的菌类食用史，鸡枞、松茸、见手青的识别与美味食谱，本书“识菌”“拾菌”“食菌”，带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。
🏢 出版社介绍
只提供有趣、实用、涨知识的新鲜阅读。
「未读」是一个文艺却不高冷、精致而不空洞、独特且开放包容的新锐文化品牌。
未读之书，未经之旅……从未读，到已读，陪你度过碎片时光中最美的一段旅程。
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