贪吃女王:维多利亚的饮食与王室秘辛(思想会系列)

📚 基本信息

  • 书名:贪吃女王:维多利亚的饮食与王室秘辛(思想会系列)
  • 作者:[英] 安妮·格雷
  • 出版社:社会科学文献出版社
  • 出版时间:2021/3/1
  • 字数:212千字

💡 推荐语

维多利亚很贪吃,这既反映出她对生活的“好胃口”,也反映出她对突破限制、拥有不同经历的渴望。

📖 内容简介

在英国大幅扩张领土的维多利亚时期,维多利亚女王的饮食与英国国势紧密关联。

作者以个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记,甚至禁书等为基础,展现食物与大英帝国之间的关联,以及王室饮食如何影响英国,甚至世界历史。

从本书中,我们能看到维多利亚女王的另一面:她有好胃口——不只对食物,也对人生。

维多利亚生于1819年5月,生得“像鹧鸪一样圆嘟嘟”。孩提时,她以面包和牛奶为食。到了晚年,她总是消化不良,但还是大吃大喝。从她和法国国王的亲密早餐,到她和孩子们的下午茶,从国宴到最后一口牛奶,她的人生透过饮食的方方面面得以呈现。在宫里,维多利亚被侍从、秘书、御用造型师等环绕,但在楼梯下还有另一类仆从——她的料理团队。

本书首次揭开他们的神秘面纱,一窥他们的工作环境。维多利亚女王食欲旺盛,也是饮食革命的女王,从贵族饮食到平民饮食,无不受其影响。

✍️ 作者简介

作者安妮·格雷(Annie Gray),历史学家、厨师、广播节目主持人和作家,专攻1600年至今的英国食物史,不只在图书馆,也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房,并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司(BBC)《维多利亚烘焙师》在内的历史纪实节目,并出现在英国广播公司第四广播电台(BBC Radio 4)的《厨房橱柜》(The Kitchen Cabinet)节目中。

🏢 出版社介绍

社会科学文献出版社是专业的人文社科学术出版机构,以“创社科经典,出传世文献”为己任,出版经管、社会学、历史、文化书籍。
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