茶道入门:识茶篇(修订本)

📚 基本信息

  • 书名:茶道入门:识茶篇(修订本)
  • 作者:蔡荣章
  • 出版社:中华书局
  • 出版时间:2022/7/1
  • 字数:72千字

💡 推荐语

本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色等各种细节分析解读各种茶之间的差异。

📖 内容简介

本书内容包括识茶的意义、识茶与品茗、影响“识茶”正确性的因素、识茶的途径、茶叶分类名称的形成、茶叶产品名称之由来等。

从茶树到茶叶到茶汤,也从茶汤反推到茶叶、茶树,有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。

即使不知道手中的是什么品种的茶,只是凭着眼前所看到的茶况,我们也能设法把茶汤泡到当时的“最好”,获得看茶泡茶的知识。

✍️ 作者简介

作者蔡荣章,台北陆羽茶艺中心总经理(1980~2009),天仁茶艺文化基金会执行长(2004~ )。漳州科技职业学院(原漳州天福茶职业技术学院)教授(2007~2022)与茶文化研究所所长(2013~2022)。

著有《现代茶艺》《无我茶会180条》《茶道入门三篇:制茶·识茶·泡茶》《茶道入门:泡茶篇》《茶道入门:识茶篇》《现代茶道思想》等。

🏢 出版社介绍

中华书局,全名为中华书局股份有限公司,是中国一家集编辑、印刷、出版、发行于一体的出版机构,于1912年1月1日由陆费逵筹资创办于上海。创立之初,以出版中小学教科书为主,并印行古籍、各类科学、文艺著作和工具书等。同时,中华书局还自办印刷厂,至1937年拥有印刷机械300余架,职工1000余人。1954年5月,中华书局总部迁址北京,1958年改为以整理古籍为主的专业出版社,在整理出版古籍和学术著作方面更有长足的进展,从而享誉海内外。曾出版《中华大字典》《四部备要》《图书集成》《中华百科丛书》等。
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