? 基本信息
- 书名：粤菜记
- 作者：盛慧
- 出版社：人民文学出版社
- 出版时间：2023/7/1
- 字数：168千字
? 推荐语
著名作家盛慧全新散文力作；描写粤菜经典，追寻粤人文化；用粤菜，读懂中国。
? 内容简介
本书是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备，文学性和历史性并重，生动细腻，韵味悠长。
? 出版社介绍
1951年3月成立于北京，系国家级专业文学出版机构，现为中国出版集团公司成员单位。
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