牙祭岁月：追寻美食里的历史意蕴

作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材来源、保健功效、人文典故等，向读者再现多维度的历史形态。

历史也好，文化也罢，对中国人来说，应该是鲜活的，是融入生活的，是刻在骨子里的。历史和文化对中国人来说，理应更像一种面对生活的态度。

阅读本书，你能够在生活中感受历史的宽度与深邃，在饮食文化中悟到生活的美好与意义。