服务的细节110：优秀餐饮店长的11堂必修课

作者田中司朗，1953年生于日本三重县，曾在大型快餐店和牛排馆担任店长、主管和销售经理（统管120家店铺）。1995年独立创业，成立田中咨询事务所有限公司，从事餐饮服务和特许经营系统的咨询活动。擅长店长、主管的教育及特许经营系统的开发指导，是全日本能率连盟认证的高级管理顾问、名古屋文理大学食品服务学的兼职讲师。

著作有《实力店长此处不同》（商业界），《感动服务实现的一瞬》（中经出版）。杂志《餐饮店经营》主笔之一。