有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究

科学的市场调研对有机食品企业准确获取消费者偏好信息、锁定目标群体、制定可行的营销策略及选择合理的干预策略至关重要。本书从消费者偏好的角度出发，基于严谨的经济学理论和复杂的计量模型，测算消费者对有机食品的支付意愿，考察品种差异、属性评价、标签信任等对支付意愿的影响，探究有机食品信任属性的消费者偏好及其强化策略，以及消费者对有机食品标志与品牌商标的多种偏好关系等问题，为有机食品企业在STP营销战略（市场细分、目标市场和市场定位）、产品定价策略、提升溢价策略和标识管理等现实决策提供科学依据。