📚 基本信息
- 书名：手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南
- 作者：[美] 杰茜卡·伊斯托, [美] 安德烈亚斯· 威尔霍夫
- 出版社：中信出版集团
- 出版时间：2019/10/1
- 字数：126千字
💡 推荐语
一本详实易懂的、关于家庭自制咖啡的简明实用指南。
📖 内容简介
从咖啡基础知识、器具、咖啡豆、购买、风味及冲煮方法六个角度，深入浅出地为读者讲解了一些实用技巧，易懂好记，脉络清晰，实操性极强。无论人们预算多少、技术水平或热情程度如何，都可以读懂这本书，从中找到乐趣，并自己动手在家制作一杯美味的咖啡。
书中系统讲解了关于咖啡的实用知识——如何精心选择一款适合自己的咖啡器具？如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味？发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸，是哪些关键因素出了问题？如何解读咖啡包装上的信息从而挑选出一包高品质的咖啡豆？
本书为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的实用知识，帮助读者真正品鉴精品咖啡的风味。无论你的预算多少、技术水平高低，都可以从这本书有所收获，从而自己动手在家制作出一杯美味的咖啡。
🏢 出版社介绍
中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。
中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
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