帝国茶园：茶的印度史

📚 基本信息

  • 书名：帝国茶园：茶的印度史
  • 作者：罗龙新
  • 出版社：华中科技大学出版社
  • 出版时间：2020/7/1
  • 字数：208千字

💡 推荐语

在深刻细腻的叙事中回望，英国茶园的发展轨迹和历史变革，以及其中个体的命运沉浮。

📖 内容简介

180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶？英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国？英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户，最终导致了中国茶产业的衰落吗？

这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案，本书作者深入追溯和研究19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史，为你还原一段完整的印度茶叶发展史，也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。

✍️ 作者简介

作者罗龙新，茶学研究员，现任深宝实业股份有限公司首席技术官，华南农业大学硕士生导师。国家科学技术奖评审专家；曾任中国农业科学院茶叶研究所学术委员会委员，制茶研究室主任。

主要从事传统茶类、速溶茶、茶饮料和保健茶等茶加工领域技术研究和产品开发，为国内外主要品牌饮料公司提供从概念到产品的一体化解决方案。

发表专业研究论文60多篇，获得国家发明专利20多项，7次获得省部级科学技术进步奖。著有《茶叶加工》《制茶》等著作。

🏢 出版社介绍

华中科技大学出版社创建于1980年12月，是教育部直属的全国重点大学出版社，教育部教材出版中心之一；1995年被原新闻出版署批准为电子出版物出版单位；2003年经新闻出版总署批准成立电子音像出版社，同年被批准为全国首批具有网络出版权的出版单位之一，从此拥有了图书、音像、电子出版物、网络出版物等四大媒介的正式出版权。
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