📚 基本信息
- 书名：居酒屋的诞生
- 作者：[日] 饭野亮一
- 出版社：世纪文景
- 出版时间：2021/1/1
- 字数：89千字
💡 推荐语
一部日本居酒屋小史，浓缩社会变迁与人情百态，探究居酒屋俘获人心的奥秘。
📖 内容简介
《居酒屋的诞生》是日本饮食文化史研究者饭野亮一的代表著作。
两百多年前的江户，居酒屋如雨后春笋般涌现。无论是夜间营业禁令、酗酒禁止令，还是频繁遭遇的敲诈勒索与赖账，都没能压垮江户人对居酒屋的热情，“酒乃扫愁帚”的谚语一直流传至今。
在江户时代，什么酒最受欢迎，可以搭配哪些菜肴，经常光顾的客人是哪些人，又与今日居酒屋有何异同？
打开《居酒屋的诞生》，重返江户时代，探究居酒屋俘获人心的奥秘，透过大量插图与俳句，一窥江户市民文化！
🏢 出版社介绍
2002年6月，上海世纪出版股份有限公司在北京成立其分支出版机构世纪文景，全称北京世纪文景文化传播公司。文景致力于立足“社科新知、文艺新潮”，阅读未来。
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