📚 基本信息
- 书名：寻找美食家
- 作者：蒋洪
- 出版社：上海书店出版社
- 出版时间：2018/8/1
- 字数：125千字
💡 推荐语
全面介绍以吴江地区为主的美味佳肴。
📖 内容简介
以介绍吴江地区为主的美味佳肴，文字涵盖信息量大，涉及美食面广，组织结构自然，以“节气美食”“乡愁”“吴越美食”“寻找美食家”等篇章纵谈为主线，把吴江美食较全面地细述。
作者以朴素的文字、流畅的笔法，用历史的考证、烹饪原理把这些美食绘声绘色地奉献在读者面前。在岁华轻别中走来，严守着时令习俗，处处显现着吴江从农耕社会一路走来的痕迹，吃食伴随着节气，时令催熟着美食。
🏢 出版社介绍
上海书店出版社成立于1988年6月，是以出版整理、研究传统文化和艺术类图书为主的专业出版社。
建社以来，曾影印出版了《申报》、《良友画报》、《道藏》、《四部丛刊》、《明实录》、《天一阁藏明代方志选刊》、《中国现代文学史参考资料》、《民国丛书》等一系列在国内外有一定影响的大部头出版物，在读者中有一定的声誉。
20世纪90年代，出版社着力调整出版结构，逐步将重点转向历史记述和美术。共有80余种图书获国际、国家各级奖项。
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