家庭营养膳食与保健

? 基本信息

  • 书名：家庭营养膳食与保健
  • 作者：赵文秀
  • 出版社：上海远东出版社
  • 出版时间：2021/9/1
  • 字数：90千字

? 推荐语

本书重点围绕膳食营养与安全展开叙述。

? 内容简介

在居家养老、社区养老等多种养老形式中，养老需求成为家政服务行业重点关注的领域之一，养老照护服务也成为现代家政服务的重要内容。

全书主要包括八个部分：绪论、人是铁，饭是钢、餐桌食材丰盛起来、家庭食品安全与营养、家庭中特殊生理人群的膳食营养、慢性疾病与膳食营养、家庭四季食补养生膳、家庭营养管理和健康教育。

✍️ 作者简介

作者赵文秀，硕士研究生，上海开放大学公共管理学院讲师。研究方向主要为食品营养与安全。编著家政教育系列丛书之一《家庭营养膳食与保健》。

? 出版社介绍

上海远东出版社成立于1983年，前身为上海翻译出版公司，1992年率先注册浦东新区，并更为现名。经过二十年的发展，现已成为具有一定出版规模的综合性出版社。
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