好的咖啡

📚 基本信息

  • 书名：好的咖啡
  • 作者：[日] 井崎英典
  • 出版社：联合读创
  • 出版时间：2021/6/1
  • 字数：49千字

💡 推荐语

世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开，泡出自己喜欢的咖啡。

📖 内容简介

虽然读了很多关于咖啡的书，你可能烦恼这些问题：不知道自己喜欢什么样的咖啡豆；因为泡法自成一派，所以不知道这个泡法是否合适；感觉不太好喝，该怎么调整才好呢？……

本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。通过这本书，开始一场寻找自己喜欢的“全世界蕞好喝的咖啡”的旅程吧。

✍️ 作者简介

作者井崎英典日本人。16岁开始在父亲的咖啡馆工作。

2012和2013年连续获得JBC日本咖啡比赛冠军，成为“了不起的咖啡师”。2014年，代表亚洲参加WBC世界咖啡师比赛，成为第一个获得世界冠军的亚洲人。他在全球开展咖啡指导工作，是中国瑞幸咖啡出品监理，日本麦当劳咖啡全线出品人。井崎英典身上，既有日本人的匠心传承又要年轻人的敏锐创新，是新一代世界咖啡师的代表。

🏢 出版社介绍

联合读创以“阅读创造生活”为理念，签约国内外众多优秀的年轻作者、优质IP，努力为年轻一代提供优质图书文化产品。让世界最前端的新型思维、年轻文化交汇在读创，这是读创努力的方向。
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