国际食品法典研读

📚 基本信息

  • 书名：国际食品法典研读
  • 作者：刘少伟 编著
  • 出版社：华东理工大学出版社
  • 出版时间：2016/12/1
  • 字数：344千字

💡 推荐语

国际食品法典研读，全面介绍食品安全国际组织和各国法律。

📖 内容简介

本书共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典研读。具体内容包括食品安全国际性组织，国际食品安全监管体系，国际食品法典委员会法典标准研读，美国食品安全法律，欧盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本书可作为高等院校法律法学专业的教材，同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。

✍️ 作者简介

编著者刘少伟，华东理工大学食品科学与工程系教授，博士生导师，华东理工大学食品药品监管（FDA）研究中心副主任，美国宾夕法尼亚州立大学工学博士学位，美国堪萨斯州立大学博士后，曾任美国内布拉斯加州大学食品研究中心总工程师。

🏢 出版社介绍

华东理工大学出版社是由教育部主管、华东理工大学主办的综合性大学出版社。自1986年11月成立之日起，就秉承母体华东理工大学格物穷理、励志勤学的学术传统和求实创新、追求卓越的精神品质，着力把自己铸造成为优秀的综合性大学出版社。
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