📚 基本信息
- 书名：味道的传承：影响中国菜的那些人（共四册）
- 作者：董克平, 灵心小榭, 范姝岑, 王硕
- 出版社：青岛出版社
- 出版时间：2020/7/1
- 字数：165千字
💡 推荐语
四位中国名厨的个人奋斗历史，见证新时代的中餐发展历程。
📖 内容简介
四个名字，代表了四个菜系的巅峰。一套大书，记录一个时代的味道。
大董、屈浩、兰明路、周晓燕，分别是意境菜、鲁菜、川菜、淮扬菜的代表人物。书中分别记录了他们成为菜系顶级厨师的历程，随书附赠菜谱，让你小试牛刀，过一把大师的瘾。
这既是一套传记，又是一套食谱，更是值得珍藏的中国菜肴之书。
🏢 出版社介绍
青岛出版社成立于1987年1月12日，是国家一级出版社、全国百佳图青岛出版社成立于1987年1月12日，是国家一级出版社、全国百佳图书出版单位。多年来，公司坚持“出好书”“卖好书”的精品战略，形成了社科人文、教育、时尚生活、少儿四大特色出版板块。近年来，出版社获得了日本文学大师渡边淳一所有作品中文版权的独家授权，并出版了诸如《冯其庸文集》《云冈石窟全集》《三江源》等一批精品力作，市场反响良好，品牌知名度不断扩大。书出版单位。多年来，公司坚持“出好书”“卖好书”的精品战略，形成了社科人文、教育、时尚生活、少儿四大特色出版板块。近年来，出版社获得了日本文学大师渡边淳一所有作品中文版权的独家授权，并出版了诸如《冯其庸文集》《云冈石窟全集》《三江源》等一批精品力作，市场反响良好，品牌知名度不断扩大。
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