元代饮食文化散论

📚 基本信息

  • 书名：元代饮食文化散论
  • 作者：陈伟明
  • 出版社：暨南大学出版社
  • 出版时间：2022/1/1
  • 字数：87千字

💡 推荐语

探究元代饮食文化的发展。

📖 内容简介

在过去中国古代饮食文化的研究中，元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是元朝立国时间短，所留下有关饮食文化方面的材料有限，如何全面完整系统地研究元代饮食文化，更好地反映元代饮食文化的风貌。

作者在探讨过程中，主要抓住两点，一是在中国传统文化的基础上，蒙古族与其他少数民族，是如何在饮食文化发展方面，与汉族饮食文化更好地交流与融合；二是元朝饮食文化发展的过程中，有哪些方面超越前代，有哪些方面对后人产生较大的影响。

✍️ 作者简介

编者陈伟明，男，福建永春人，曾任暨南大学文学院院长，现为暨南大学历史学系教授，中国地理学会历史地理专业委员会委员。

🏢 出版社介绍

暨南大学出版社为“侨”而生，因“侨”而兴，砥砺卅五载，春华秋实，书香五洲，声教四海。始立以来，以“侨”为“桥”，厚植文化，秉承推动华文教育、服务教学科研、传承传播中华优秀传统文化的出版理念，着力华文教材、华侨华人研究、岭南文化研究、高校学术研究成果的出版，已累计出版各类图书7000余种，《中文》《汉语》等华文教材发行海外80多个国家和地区。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。