中国食品安全：从监管走向治理

本书是作者近五年来在政府监管、食品安全治理领域所发表的系列研究成果的合集，主要基于政府监管与治理的一般理论与国际经验，通过对近年来中国政府在食品安全监管与治理领域中所开展的改革进行深入的理论分析和实证研究，涵盖了食品安全体制变迁、绩效评估、央地关系、机构改革、监管机制等具体监管内容，并且重点以风险交流、责任保险、产业政策等为突破口，对中国食品安全社会共治的现状与问题进行了深入剖析，力图对中国食品安全由监管走向治理的这样一种模式与体制的转变进行清晰描述和学理分析，最后为中国食品安全治理能力和体系的现代化提出了前瞻性的政策建议。