📚 基本信息
- 书名：一条改变世界的鱼：鳕鱼往事
- 作者：[美]马克·科尔兰斯基
- 出版社：中信出版集团
- 出版时间：2017/1/1
- 字数：114千字
💡 推荐语
以鳕鱼为切入点，浓缩文明的曲折进程，承载历史的辗转起合，揭示人与自然的动人交汇。
📖 内容简介
鳕鱼是一种神奇的鱼，它易于存活、贪婪易上钩、繁殖能力强，与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲，并为北半球寒冷地区的人们提供足够的营养与能量。
本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事：
发明冰箱之前，人类怎么解决食物腐烂的问题？
巴斯克人是世界上第一个知道如何保存鳕鱼的民族吗？
18世纪，鳕鱼如何使新英格兰从一个偏远贫瘠的殖民地一跃成为国际贸易权威？
新英格兰与法属加勒比海殖民地之间的鳕鱼贸易是如何蓬勃发展起来的？
欧洲各国之间历时多年却并无伤亡的“鳕鱼之战”有着怎样离奇的始末？
在马克·科尔兰斯基的笔下，鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味，而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程，承载了历史的辗转起合，它是来自天然的馈赠，更是人与自然的动人交汇。
🏢 出版社介绍
中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。
中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
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